لماذا يتعين على صناعة المواد الغذائية استخدام مقاييس ضغط الحجاب الحاجز المقاوم للدرجات الفائقة？

الحجاب الحاجز المقاوم للدرجات الحرارة العالية مقياس الضغط هي أداة قياس للضغط دقيقة مصممة خصيصًا للصناعات ذات المتطلبات الصارمة للغاية مثل الغذاء والمستحضرات الصيدلانية والتكنولوجيا الحيوية. فهو يجمع بين وظائف القياس لمقاييس الضغط العادية مع الخصائص الصحية ، المقاومة للتآكل ، والمقاومة للدرجات الحرارة العالية لنظام ختم الحجاب الحاجز.
يتضمن الهيكل الأساسي تثبيت نظام ختم الحجاب الحاجز (المعروف باسم "مشبك الحجاب الحاجز" أو "شفة") بين مقياس الضغط العادي والوسط المقاس. ينتقل الضغط من خلال سائل ختم يسمى "سائل ملء" (مثل زيت السيليكون) ، بحيث لا تتصل وسائل الإعلام الغذائية المتآكلة أو اللزجة أو عالية درجة الحرارة بشكل مباشر بالعناصر الحساسة (أنبوب بوردون) لقياس الضغط ، وبالتالي حماية الأداة وضمان دقة القياس.

في الصناعات الغذائية والمشروبات والصيدلانية والهندسة الحيوية ، يشار إلى هذه الأنواع من أجهزة قياس الضغط على أنها "مقاييس ضغط الحجاب الحاجز الصحية" أو "مقاييس ضغط الحجاب الحاجز المعقمة".

متطلبات خاصة لمقاييس ضغط الحجاب الحاجز المستخدمة في صناعة المواد الغذائية
بالإضافة إلى الوظائف الأساسية للمقاومة عالية درجة الحرارة وعزلها ، فإن المتطلبات الأساسية لصناعة المواد الغذائية هي: النظافة ، والتنظيف السهل ، ومضادة الاستخدام ، ومقاومة التآكل (بما في ذلك مقاومة تآكل عامل التنظيف).

1 ， التصميم الأساسي والميزات

التصميم الصحي ：
· لا يوجد تصميم بقعة عمياء: يجب أن تكون نقاط الاتصال بين الأداة وخطوط الأنابيب أو الخزانات سلسة وغير معروفة ، دون أي انخفاضات أو فجوات يمكن أن تتراكم المواد أو تكاثر البكتيريا.
· الانتهاء من السطح: يجب أن تخضع جميع الأجزاء في ملامسة المادة (وخاصة الحجاب الحاجز والموصلات) إلى تلميع عالي الدقة ، مما يتطلب عادة قيمة RA تبلغ 0.8 ميكرون أو حتى ≤ 0.4 ميكرون لتأثير يشبه المرآة. هذا لا يسهل التنظيف فحسب ، بل يمنع أيضًا التعلق البكتيري.
· التنظيف المفتوح (CIP-Clean-in-in-Word): يجب أن تكون الأداة قادرة على تحمل عمليات التنظيف في الموقع (CIP) والتعقيم في الموقع (SIP-تعقيم في مكانها). هذا يعني أنه يجب أن يكون قادرًا على تحمل الآثار المتكررة لعوامل التنظيف في درجات حرارة عالية وضغوط عالية (مثل الصودا الكاوية ، والحلول الحمضية) ، والماء الساخن ، والبخار.

2 ， متطلبات المواد

مادة الحجاب الحاجز: المادة المفضلة هي 316L من الفولاذ المقاوم للصدأ. بالنسبة للأطعمة الشديدة التآكل (مثل عصائر الفاكهة ، والمشروبات الحمضية ، وحلول الملح ، وما إلى ذلك) ، يمكن اختيار Hastelloy C276 أو يمكن تطبيق طلاء PTFE (polytetrafluoroethylene) على سطح 316L لضمان الختام المطلق ومنع أي رد فعل مع الغذاء أو تلوين المنتج.
· مادة الأجزاء المتصلة: أيضًا 316 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
· ملء السائل: يجب استخدام زيت السيليكون أو زيت الفلور من الدرجة الغذائية لضمان أنه حتى في المواقف القصوى مثل تمزق الحجاب الحاجز ، فإن سائل ملء لن يشكل تهديدًا للسلامة للمنتج.

3 ， واجهة قياسية

من أجل التفكيك السريع والتجميع والتنظيف ، لا يتم تبني الاتصال المشترك الخيوط ، ولكن يتم استخدام واجهة التثبيت السريع المعترف بها دوليًا. الأكثر شيوعا هي:
· اتصال المشبك: مثل DIN 11851 Standard.
اتصال الخيوط: مثل معيار الرسائل القصيرة.
· التجميع السريع القياسي الدولي (اتصال Tri-clamp): مثل معيار ISO 2852 (الأكثر شيوعًا) ، يتم توصيله من خلال حلقتين واحد وخنتين من الختم ، والتفكيك والتنظيف مريح للغاية.

4 ， سيناريوهات التطبيق النموذجية
· نظام CIP/SIP: يراقب ضغط الماء الساخن والبخار والكيميائيات أثناء عمليات التنظيف والتعقيم.
· خزان التخمير/وعاء التفاعل: راقب الضغط أثناء عملية التخمير مع الحفاظ على بيئة معقمة.
· معدات التعبئة: قياس الضغط على خطوط ملء البيرة والمشروبات والحليب وما إلى ذلك.
خط أنابيب معالجة الأغذية: مراقبة الضغط لخطوط الأنابيب التي تنقل مواد لزج أو تآكل مثل المربى والشراب والزيت ومنتجات الألبان.
· معدات التقطير والاستخراج: راقب ضغط البخار ذي درجة الحرارة العالية.

دليل الاختيار (لصناعة الأغذية)
عندما تختار نموذجًا لصناعة المواد الغذائية ، يرجى التأكد من توضيح النقاط التالية للمورد:
· الخصائص المتوسطة: ما نوع المواد الغذائية على وجه التحديد؟ ما هي قيمة الرقم الهيدروجيني ولزوجة العصائر والحليب وصلصة الصويا والبيرة وما إلى ذلك.
درجة حرارة العملية: ما هي درجة الحرارة الطبيعية للمادة؟ ما هي درجة الحرارة القصوى أثناء CIP/SIP؟ غالبًا ما تصل درجة حرارة البخار في SIP إلى أكثر من 130 ℃.
نطاق الضغط: النطاق المطلوب.
طريقة الاتصال: قم بتأكيد معيار واجهة الجهاز (الأكثر أهمية!) "هل هو Tri-clamp (ISO 2852) أو DIN 11851 أو أي شيء آخر؟
· متطلبات المواد: 316L عادة ما يكون الافتراضي. عندما تكون هناك وسائط تآكل خاصة ، من الضروري طلب طبقة PTFE أو سبيكة Hastelloy.
متطلبات الشهادة: هل شهادات الصناعة المحددة مطلوبة؟ مثل شهادة 3-A (معيار مشترك لصناعة الأغذية والدواء في الولايات المتحدة) أو شهادة EHEDG (مجموعة تصميم الهندسة الصحية الأوروبية) ، إلخ.

ملخص:

باختصار: عند اختيار مقاييس ضغط الحجاب الحاجز لصناعة الأغذية ، فإن "النظافة" هي أفضل الاعتبار. ما تبحث عنه ليس مجرد مقياس للضغط يمكنه تحمل درجات حرارة عالية ، بل هو المكون الرئيسي الذي يمكن أن يدمج في نظام إنتاج معقم ، سهل التنظيف تمامًا ، ولا يلوث المنتجات. عند إجراء عملية شراء ، تأكد من اختيار العلامات التجارية والموردين ذوي الخبرة في تصميم وتصنيع المنتجات على مستوى النظافة.
إذا كان لديك سيناريوهات تطبيق محددة أو أسئلة اختيار ، فيمكنك تقديم المزيد من المعلومات ويمكنني أن أقدم لك المزيد من الاقتراحات التفصيلية